Menu de Saison :

Menu n°1
Le mille feuille de légumes confits au basilic.
Le merlan frit Colbert, beurre aux herbes.

Menu n°2
Le foie gras chaud de canard aux haricots noirs pimentés.
Le cabillaud en imprimé d’herbes aux sucs de légumes et basilic.

Menu n°3
Les anchois frais marinés à l’aubergine confite.
La volaille de Bresse à la broche.

Desserts

Les pots de crème Vanille Chocolat.
Le fameux soufflé à la chartreuse verte.
L’Arabica en coupe glacé, gelée de chicorée et meringuettes croquantes.
Le riz rond en quenelle fondante et son lait glacé.
Les tartes de tradition.
La tarte tiède au chocolat et son sorbet.

Menu Prestige :

Menu n°1
Le pâté en croûte de tradition.
Les cotes d’agneau de Lozère à la fleur de thym.

Menu n°2
Le tourteau en rouelles d’avocat à l’huile aromatisée.
La noix d’entrecôte de bœuf de Bavière.

Menu n°3
Les papillotes de langoustines croustillantes au basilic.
Les côtelettes de cochon de lait à la marjolaine, jeunes oignons au jus.

Menu n°4
Le saumon fumé norvégien avec son pain de campagne grillé.
Le carré de veau de lait au jus.

Desserts
Les pots de crème Vanille Chocolat.
Le fameux soufflé à la chartreuse verte.
L’Arabica en coupe glacé, gelée de chicorée et meringuettes croquantes.
Le riz rond en quenelle fondante et son lait glacé.
Les tartes de tradition.
La tarte tiède au chocolat et son sorbet.

Nos Menus s’entendent Vin, Eaux Minérales et Café compris

Nos menus peuvent être sujets à modification sans préavis, en fonction de la saisonnalité des produits.

[Demande de Devis]